AGROCOMPLEX / Fabrica de paine MOPAN Birlad

Paine si specialitati de panificatie sunt produse destinate consumului uman si numai respectarea riguroasa a unor reguli de fabricatie pe tot parcursul procesului tehnologic poate asigura calitatea si siguranta alimentara a acestor produse.

În acest scop s-a gândit realizarea unei noi investitii FABRICA DE PAINE MOPAN, ca necesitate a continuarii activitatii in conditii generate de dinamismul actual al proceselor, tehnologiilor si al inoirii sortimentelor. Valoarea nutritiva a produselor de panificatie, cu deosebire a painii, reprezinta un element important pentru nivelul ratiei zilnice de hrana. Manifestam o preocupare continua pentru realizarea de sortimente din faina semialba, neagra, graham, etc. din care sa rezulte produse bogatein fibre alimentare. Urmarim sa realizam o paine cat mai naturala, fara aditivi, in vederea imbunatatirii gradului de sanatate al populatiei.

FABRICA DE PaINE MOPAN a fost proiectata la o capacitate de 15 tone/zi pe o suprafata de aproximativ 1100 m.p., fiind dotata cu 3 cuptoare multivatra si un cuptor rotativ.

Cladirea fabricii a fost compartimentata in spatii corespunzatoare desfasurarii activitatii, avandu-se in vedere cerintele europene privind siguranta si calitatea alimentelor, pentru asigurarea de fluxuri tehnologice care sa evite incrucisarile atat pentru produse cat si pentru igienizarea echipamentelor de productie.
Depozitul de faina este dotat cu un siloz cu doua compartimente care permit dozarea automata a fainurilor in diferite proportii, conform cerintelor de fabricatie, fiind obtinute produse superioare din punct de vedere calitativ.
Framantarea se face cu malaxoare moderne, intensive, cu doua trepte de turatie.
Predospirea, dospirea si coacerea se fac in spatii cu atmosfera controlata. Parametrii de desfasurare a proceselor tehnologice (framantare, dospire, coacere etc. ) sunt monitorizati in permanenta cu ajutorul echipamentelor de masura si control cu care sunt dotate toate utilajele.
Sunt respectate de asemenea normele de igiena corespunzatoare, produsele fiind protejate de eventuale pericole potentiale si surse de contaminare care le-ar face improprii consumului.
Produsele sunt livrate cu masini noi, moderne ce indeplinesc normele de igiena pentru transportul produselor alimentare.

Desfacerea se realizeaza atat prin centrele proprii cat si prin diverse firme ce comercializeaza produse alimentare, avand o larga raspandire pe cuprinsul judetului. Aprovizionarea se face pe toata durata zilei, cautand sa raspundem prompt cerintelor pietei.

Societatea noastra doreste ca FABRICA DE PaINE MOPAN (investitie de aproximativ 1.500.000 euro ), sa reprezinte un etalon in industria de panificatie. Vom urmari sa mentinem si totodata consolidam increderea clientilor prin imbunatatirea calitatii si diversificarea produselor fabricate.